大荔冬棗簡(jiǎn)介（大荔冬棗發(fā)展優(yōu)勢(shì)）

        荔冬棗具有四大特征，果個(gè)大，果實(shí)近圓形，平均單果重20克，果面平整光潔；果皮薄而酥脆，完熟期呈淺黃*狀赭紅色；肉細(xì)嫩，果肉乳白色，口感細(xì)嫩酥脆；味香甜。

大荔冬棗含人體所需的19氨基酸和維生素A、維生素B、維生素C、維生素P，含可溶性固形物34-38%，維生素C352毫克/100克，營養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。

2011年12月20日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“大荔冬棗”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

記得小時(shí)候，爺爺家里有幾顆棗樹，每年棗成熟的時(shí)候正好趕上暑假的尾巴，和小伙伴們一邊嬉鬧一邊用竹竿打棗，打下來的棗也不洗，直接放在嘴巴里，脆脆的，甜甜的。

甜絲絲的棗子，成了夏天最好的回憶。

上周剛剛?cè)敕�，吃棗的季�?jié)就到了，不過這會(huì)吃到的棗都叫“冬棗”。

再過一段時(shí)間，水果店和超市隨處可見冬棗的影子，小小的鮮脆冬棗，成了夏日里觸手可得的零食式水果。

明明是夏天吃，為啥叫冬棗呢？難道是冬季成熟放進(jìn)冷庫里專門夏天拿出來賣嗎？

NONONO

雖然冬棗名字里帶“冬”字，但并不是到冬天才能采收的意思。冬棗的“冬”，是形容它相對(duì)其他棗類，成熟較晚。就比如山西、山東等產(chǎn)區(qū)早晚溫差很大，有利于果實(shí)糖分的積累，能更早些時(shí)間上市。

而來自“中國棗鄉(xiāng)”大荔縣的冬棗，更是提前一個(gè)月就能吃到。

大荔冬棗成熟咯！吃棗正當(dāng)時(shí)

一顆顆大荔冬棗紅黃相間

“皮膚”光滑緊實(shí)

捏上去飽滿不發(fā)軟

吃上一口嘎嘣脆

清甜的味道在嘴中蔓延

大荔冬棗肉厚核小

從中間切開就可以看到

一口咬下去

厚實(shí)的果肉就呈現(xiàn)在眼前

雖然不像水蜜桃那樣多汁

但也是real清爽

再加上甜蜜的滋味

簡(jiǎn)直完美！

大荔冬棗的秘密，了解一下

• 大荔冬棗和普通的棗有啥區(qū)別？

  對(duì)于小時(shí)候經(jīng)常吃自家棗的料料來說，最大的區(qū)別就是外形。大荔冬棗的品種像一個(gè)小乒乓球，非常圓潤飽滿，普通的棗一般是橢圓形。

  大荔冬棗的比普通早更加脆，據(jù)說成熟后如果自己落到地上馬上就會(huì)摔裂，所以采收的時(shí)候也是格外小心~

• 冬棗可以曬干了吃嗎？

  大荔冬棗和我們平常吃的紅棗不一樣。紅棗屬于干果，一般都是曬干食用；而冬棗是一種鮮果，不能曬干，直接鮮食，口感非常爽脆。

  信手可得的爽脆，還有甜絲絲的汁水，這個(gè)季節(jié)的水果冬棗必須擁有姓名！

• 冬棗有哪些營養(yǎng)？

  “一日三顆棗，百歲不顯老”，棗子家族個(gè)個(gè)都是營養(yǎng)能手，冬棗也不例外。每100克冬棗中維生素C的含量高達(dá)300毫克，大約是獼猴桃的4倍、橘子的16倍、蘋果的70倍！

  此外，棗還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵微量元素，一天嗑上那么一把，輕松補(bǔ)一補(bǔ)。但是也不宜每天吃太多，容易消化不良。

  南荔枝，北冬棗

  大荔冬棗來得早

  2015年，大荔注冊(cè)了的“大荔冬棗”商標(biāo)，開始成立公共區(qū)域品牌。后來又成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，獲得了 “綠色食品”證書。

  陜西省大荔縣背靠黃土高原、面朝滾滾黃河。這里日照時(shí)間更長、晝夜溫差大、雨量較少，積溫、光照是關(guān)中之冠，再加上優(yōu)越的土壤、灌溉條件，不使用農(nóng)藥化肥，就可以把冬棗成熟上市時(shí)間提前到七月份。

  氣候優(yōu)勢(shì)和品種特點(diǎn)，冬棗不用化肥、膨大劑，綠色生態(tài)種植，成熟后的冬棗口感更佳。

  棗子怕雨淋，躲在大棚里更加安全

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